Es un instituto de Investigación, responsable de desarrollar e implementar iniciativas que permitan a los pequeños agricultores de Chuquisaca recuperar la productividad de sus tierras, diversificando sus cultivos e incrementando sus cosechas; incorporando principios científicos del campo de la agroecología, la conservación de la biodiversidad y la seguridad alimentaria.
El Instituto se dedica a la investigación sistemática de la biodiversidad en paisajes naturales y agropecuarios, la evaluación integral del recurso natural, su condición y estado actual con fundamentación ecológica para el desarrollo de una agricultura sostenible en las zonas rurales y urbanas. Realiza investigaciones exhaustivas en todos los ecosistemas naturales de la región, sobre este conocimiento genera modelos innovadores de recuperación y restauración de suelos y de la cobertura vegetal y promueve el diseño y manejo adecuado de los agropaisajes y áreas naturales.
El IASA tiene presencia en las comunidades del Parque Nacional y Área Natural de Manejo Integrado Serranía del Iñao, desde 1996 y con mayor acción en los últimos 10 años que involucro la ejecución de varios proyectos.
Promueve actividades de capacitación, investigación y difusión de la agroecología.
Las investigaciones anteriores del IASA en agrobiodiversidad, han producido más de 1 500 colecciones de la agrobiodiversidad del territorio del departamento de Chuquisaca, de los cuales se han generado información base de nuevas variedades de cultivos que son de mayor rendimiento, resistentes a las plagas y enfermedades locales, y son más resilientes frente al estrés ambiental y cambio climático.
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